翻轉覓兔之行銷人日常

相信愛吃雞翅的朋友知道

雞翅富含有膠質並擁有濃郁的滋味

真的很適合下酒聊天配菜

但是雞翅不太容易熟

且技術不好容易外表焦掉

裡面卻還是有紅通通

小朋友也比較難食用

要如何變出大家都愛的雞翅料理

又可以更多變化呢?

在這裡教大家如何去掉二節翅的骨頭

讓二節翅裡面可以包入你喜歡吃的食材

也能夠更容易熟更容易吃唷!!

讓你可以不用出門在家享受夜市美食雞翅包油飯囉~

其實去骨很簡單，只要拿把料理用的剪刀就可以輕鬆去骨囉

快跟覓編學學囉~

材料：

料理剪刀一把

二節翅6隻

油飯或喜歡配料(金針菇、炒飯、糖心蛋、麻糬、起司等)

麵粉1匙

水1/2匙

調味料:

鹽少許

蜜汁(韓式)烤肉醬

因為去骨的動作配大家看照片不容易了解

覓編作了個影片讓大家更容易了解囉~

先看看影片吧!!

步驟一、使用剪刀沿著骨頭四周與肉連接的地方去除

步驟二、將肉翻開露出骨頭

步驟三、沿著關節將骨頭去除

步驟四、將肉翻回就完成去骨囉

步驟五、加入1匙鹽醃漬20-30分鐘

步驟六、用拇指和食指固定雞翅，填入喜歡的配料

步驟七、塗上麵糊黏住封口

步驟八、可以放入烤箱或烤肉架烤至熟透，這次用平底鍋示範，加入油煎至兩面微焦熟透

步驟九、刷上烤肉醬，在煎一下即可上桌囉!!

是不是很簡單呀!!

這樣就可以讓二節翅做更多變化

更容易食用

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