舊振南漢餅文化館
地址：高雄市大寮區捷西路298號 大寮捷運站1號出口(步行5分鐘)
營業時間：週一到週日 10點到18點
訂位專線： +886-7-701-8986
官網：https://www.jzn.com.tw/tw/index
FB：舊振南餅店 JZN Taiwan Pastry https://www.facebook.com/jiuzhennan/
舊振南漢餅文化館Jiu Zhen Nan Han Pastry House https://www.facebook.com/jznpastryhouse/
試吃喜餅這件事情，對於吃貨覓兔，真的是繁忙的婚前準備中的小小確幸，可以約親愛的未婚夫，用少少的錢或是免費，就能夠像吃下午茶一樣，吃到不同種類小份量的餅乾、點心或大餅，感覺很像享受兩人約會的幸福時光，尤其是遇到高品質的喜餅試吃體驗。
舊振南一直是高雄在地非常有名的漢餅店呀!!很多人推薦一定要去吃看看他們的餅。因此我們把它放在壓軸，是我們試吃之旅的最後一站，在中式大餅部分我們試吃過大寮也很有名的龍芳、皇樓、櫻花以及吳記等廠商，但這次喜餅試吃體驗真的是裡面中最棒的，服務品質一級棒。
位於大寮捷運站附近的舊振南漢餅文化館外觀非常有特色，每次路過時都很好奇裡面長什麼樣子，這次終於有機會可以踏入，覓兔在網路上先預約免費試吃喜餅活動，當天就有人立即與我聯繫確定試吃的地點、日期及時間。
一走到門口就可以發現舊振南漢餅文化館的大門是用喜餅模具當門把耶，超特別的，而且每個門的門把不太一樣呢!
一進去熱情的服務人員就招呼我們確認預約後，就開始帶我們至座位區等待我們的試吃囉!!在等待準備喜餅試吃的時候，稍稍地逛了一下大廳，門口旁緊鄰著服務台，中間有個中島是準備茶點及伴手禮結帳的地方，一旁還有許多擺飾及產品層列都很有特色及故事呢~整體空間相當舒適，每一面牆都精心設計過，非常適合拍網美照。
有發現座位區下面還貼心準備很多插座呢，可以來這裡享受下午茶時光一邊用筆電，讓自己能夠感受不同氛圍，激發出不同的靈感。
一開始先送上兩杯冰的蜜香紅茶，香氣帶有淡淡蜜香，是非常適合搭大餅一起享用的茶品，杯子及杯墊也相當可愛，都印有可愛的喜字。
有事先詢問有沒有吃葷，如果有其他需求可以事先告知唷。今天試吃的內容有大大一塊的綠豆椪(蘇東坡)以及其他五種熱門口味。
五種口味包括伍仁、香蘭蓮蓉、杏香酥、鴛鴦餅以及香菇魯肉
綠豆椪也是店裡人氣非常旺的品項之一呢，綿密豆沙餡中間還點綴著少許魯肉，讓整體香氣更棒又不會太膩，這時後再喝杯清涼的冷泡蜜香紅茶，是不是非常棒的下午茶組合呢?
你們看看那個鴛鴦餅裡面的黑糖麻糬，超大塊又Q又香，和外面賣的鴛鴦餅就是不一樣，餅皮口感香酥芝麻香氣足，搭上細綿鬆軟的白鳳豆沙餡以及Q軟黑糖麻糬，很有層次感，是許多長輩都非常喜歡的口味唷。
其他口味也很棒，後面再和大家介紹。服務人員再我們一邊享用喜餅同時，也很認真介紹不同盒形的禮盒，其中覓兔最喜歡下面那款，將每一種大餅都變成一人份，這樣不會像傳統大餅一次只能一種口味，也不會拆封就要一次吃完，每次都總會剩下一半，淪為冰箱最深處沒人願意吃的廚餘。這樣包裝方式，不僅更精緻、口味更多元，更可以讓家人一起喝杯咖啡或是茶，輕鬆品嘗你們的喜悅，這樣不是才是送喜餅的意義嗎?
因為服務人員服務實在太好，還介紹了下午茶以及太陽餅的體驗活動，因此覓兔和老公就隔天又來報到，不僅報名了下午3點半的手作課程，還悠閒地吃了下午茶。下午茶有很多組合，我們這次點的是雙人套餐，包含2杯飲料以及4種不同風味的大餅各2塊，共350元。這價格對外面下午茶價格來說，實在蠻划算的，喜歡吃大餅的朋友，或是帶長輩出來走走，都可以來品嘗一下。
今天吃的是從左至右為蝦米肉餅、香菇魯肉、杏香酥以及伍仁，伍仁和香菇魯肉是覓兔特別和店員拜託要指定那兩種口味，因為昨天試吃實在是太好吃了，尤其是香菇魯肉，吃起來像豬肉鬆混合香菇香氣濃郁又混入豆沙餡，整體吃起來鹹甜圓潤可口，和外面的比起來就是不一樣。而伍仁則是覓兔老公吃了一後念念不忘，一直覺得吃起來很像某種巧克力的香味，越嚼越香，可能是裡面滿滿松子、杏仁、核桃、瓜子仁、芝麻，如果喜歡吃堅果的朋友一定很愛這一個口味。
蝦米肉餅也很有特色，可以吃到許多蝦米、魯肉的香氣，又加入冬瓜塊粒，讓口感更清爽。
吃飽喝足就偷偷的跑去買伴手禮，想孝敬一下覓兔的阿嬤阿公~他們一定很喜歡，覓兔買了3小塊(八兩漢餅)一塊180元，有2個香菇魯肉和1個綠豆椪。
現場也蠻多伴手禮可以選購呢，有鳳梨酥、太陽餅或是圓形的綠豆椪都是不錯選擇，有的禮盒也有搭配茶葉和餅，很適合企業送禮或是中秋佳節送禮用。
也有許多文創商品可以選購。
覓兔最喜歡這一面牆，非常美，有時候還會有燈光秀，不同光影打在立體的木雕上，讓作品更美。旁邊還有大型轉蛋，當消費滿350元就可以抽一次唷，覓兔抽到明信片一張。
下午3點終於到了~開始太陽餅手作課程。手作教室非常寬敞且明亮乾淨，非常適合團體體驗包場。
當天恰恰有一組小朋友團體來體驗，就偷偷拍了張他們體驗的畫面，是不是很溫馨呀!他們今天做的是迷你綠豆椪唷，每個小朋友都非常專注。因此蠻推薦家裡有小朋友的朋友一定要參加體驗課程，體驗課程不僅能做出作品，還會帶大家導覽解說以及拍照紀念。
師傅很認真一步驟一步驟教學，因為課程設計對象有包含小朋友，因此每一步驟都很簡單易懂，是0廚藝的人也可以做出100分的成品。每時段都有不同的課程，例如綠豆椪、鳳梨酥、太陽餅等，可以來電詢問或是網路預約。
在整個作品做完整形後，放入烤箱中等待他烤熟就完成了!!在等待的時間，師傅帶上平板帶我們去看展覽囉~展覽裡面非常有趣，許多可以用平板互動的小遊戲，讓大家更了解傳統結婚習俗及漢餅，導覽內容就不在這邊破梗，大家可以自己去參觀體驗唷，如果只想參觀導覽，沒有參加手作課程的朋友會酌收100元的導覽費用唷。
繞一圈以後就差不多出爐了，整個教室都是太陽餅的香氣，超香的。看我們烤出來的成品是不是有模有樣呀，我們的太陽餅不是像台中太陽餅一樣會刷上蛋液讓表面看起來金黃，反而餅皮加入黃金胚芽，吃起來內餡不黏牙，外酥內軟，超好吃。
小朋友的迷你綠豆椪也出爐了，裝進可愛的盒子裡帶回家和家人分享。
這次的喜餅試吃之旅，真的是目前當中服務最好，品質也最棒的一家了，每個服務人員整天下來都是笑瞇瞇地，有問題都會熱心解說。如果家人沒一起來體驗試吃，也可以買回家讓公公婆婆或是爸媽一起試吃看看囉。
舊振南漢餅文化館
地址：高雄市大寮區捷西路298號 大寮捷運站1號出口(步行5分鐘)
營業時間：週一到週日 10點到18點
訂位專線： +886-7-701-8986
官網：https://www.jzn.com.tw/tw/index
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